Archivo de Julio de 2009
Viernes, 17 de Julio de 2009
En este cocktail se utiliza la técnica de macerar el té jazmín con flores de jazmín´en pisco quebranta
Ingredientes de Jazmín sour
3onzas de macerado de té jazmín
1 onza de zumo de naranja
1 onza de jarabe de goma
1 clara de huevo
Zumo de limón ¼ de onza
Preparación de Jazmín sour
Mezclamos en una coctelera old fashioned el macerado de jazmín junto con el zumo de naranja y el jarabe de goma , batimos
Agregamos la clara de huevo y el zumo de limón batimos nuevamente y servimos
Decoramos con una florcita de jazmín o ramitas.
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Viernes, 17 de Julio de 2009
Esta cocktail se sirve como una escarcha de cerveza helada
Ingredientes de Cerveza Limeña
Cerveza rubia fría 350 ml
Leche condensada 100 ml
Pisco 100 ml
Preparación de Cerveza Limeña
Licuar el pisco con la cerveza y mientras estas licuando añadir la leche condensada en forma de hilo hasta que tome punto
Vaciar en un recipiente y meter a congelar
Una ves que este congelado picar y servir como una raspadilla.
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Viernes, 17 de Julio de 2009
Este cocktail es la variación de Long Island iced tea
Es una variatne un poco mas fuerte que la del original
Ingredientes de Tokyo Iced Tea
1 onza de ron blanco.
1 onza de ginebra.
1 onza de vodka
1 onza de Cointreau
1 onza de Tequila.
2 onza de licor de kiwi
1 onza de sprite
Hielo
Preparación de Tokyo Iced Tea
Poner en una coctelera el hielo añadir todos los insumos en el orden de la receta
Mezclar enérgicamente y servir
Decorar con una rodaja de naranja o una cereza etc.
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Viernes, 17 de Julio de 2009
Este cocktail es originario de Castilla de la Mancha , se elaboraba con un instrumento llamado alambique y era fermentado con la cascara de la uva varias veces para que tenga un mayor porcentaje de alcohol
Ingredientes de Churú
Zumo de uva (el mosto) 2 onzas
Aguardiente 1 onzas
Preparación de Churú
poner en un shot o chupito el aguardiente y añadir el zumo de uva ( mosto)
El zumo de uva (mosto) tiene que estar bien frío .
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Viernes, 17 de Julio de 2009
Este cocktail es la variación del doradito con red bull
También un español lo llamo lika
Ingredientes de Cristal(lika)
Vodka 2½ onzas
Licor 43 2½ onzas
Red bull al gusto
Hielo
Preparación de Cristal(lika)
Poner en un vaso el hielo y agregar el licor 43 con el vodka
Llenar de Red bull
Servir muy frío
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Viernes, 17 de Julio de 2009
Ingredientes de C60
Whisky 2 onzas
Licor 43 2 onzas
Sprite
Preparación de C60
Mesclar en una vaso el whisky con el licor 43
Llenar con sprite
Decorar con hojas de hierva buena o menta
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Viernes, 17 de Julio de 2009
Este cocktail va servido en un chupito o shot
Ingredientes de cua cua
Licor 43
Cointreau
Preparación de cua cua
Llenar hasta la mitad el chupito de cointreau y llenar por completo con el licor 43
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Viernes, 17 de Julio de 2009
Este cocktails es fuerte y va servido en vasos pequeños llamados chupitos o shot
Ingredientes de Doradito
Hielo 1 cubito
Vodka 50 %
Licor 43 50 %
Preparación de Doradito
Poner el hielo el vaso y servir el vodka con el licor 43.
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Viernes, 17 de Julio de 2009
Esta bebida no alcohólica proviene del sur de España de la zona de granadina de salobreña , y se a convertido en la bebida típica de algunas zonas de España haciéndose mas popular,hasta los podemos encontrar en los supermercados del todo el mundo
Ingredientes de Salobreña
50% de zumo de uvas
50% de zumo de manzana
Preparación de Salobreña
Mezclar los zumos y servir bien frío.
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Viernes, 17 de Julio de 2009
Ingredientes de White Lady
2½ onzas de ginebra
1 onza de triple sec (cointreau)
1 onza de zumo de limón
Azúcar
1 guinda
Hielo
Preparación de White Lady
En una coctelera ponemos el hielo
Agregamos la ginebra el cointreau el zumo de limón y una cucharadita de azúcar
Agitar enérgicamente
Ponemos en el fondo de la copa la guinda y servir la preparación de la coctelera
Decorar con una rodajas de limón o naranja etc.
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