Este es el cocktail bandera del perú esta hecho a base de una pisco quebranta
Ingredientes de Pisco Sour
Pisco 3 onzas
Zumo de limón 1 onza
Jarabe de goma 1 onza
Clara de huevo 1
Hielo en cubo 6
2 gotas de amargo de angostura
Preparación de Pisco Sour
Mezclar los ingredientes en la coctelera hasta emulsionar servir y decorar con una rodaja de limón gotitas de amargo de angostura
Recomendación
Si la preparación se hace en licuadora batir todo menos las claras hasta el final por 5 segundos.