Este cocktail es muy sofisticado y muy vistoso adecuado para damas
Ingredientes de Dulce y Amargo
2 onza de licor de naranja
1 cda. de azúcar
4 onza. de vino dulce
2 gotas de Amargo de Angostura
4 cubos de hielo
1 peladura de naranja en forma de espiral
Preparación de Dulce y Amargo
Vierta una onza de licor de naranja en un plato y humecte los bordes de una copa de martini. Eche el azúcar en otro plato, escarche la copa y reserve. En un vaso mezclador ponga el vino dulce, el licor de naranja restante, el amargo de angostura y los cubos de hielo.
Remueva con una cucharilla de bar durante diez segundos y sirva colando en la copa escarchada. Decore con el espiral de naranja.